Sel D Épices Evlier – Sel D’épices Evlier | Rayon
Pour l'ensemble du processus de broyage et de mélange, la sprl Evlier peut compter sur des personnes expérimentées. Elles savent parfaitement quelles périodes de repos sont nécessaires (souvent en fonction de facteurs environnementaux). De par la façon semi-traditionnelle de travailler (par exemple la meule sans refroidissement), certains ingrédients tels que le poivre obtiennent une saveur et une odeur typiques qui sont difficiles à atteindre dans une production entièrement automatisée. La moindre anomalie organoleptique est détectée et rapportée. Anvers, la cité des épices Grâce au port d'Anvers, la Flandre a toujours bénéficié d'un approvisionnement constant en produits coloniaux, tels que la canne à sucre, le café ou les fèves de chocolat, mais aussi en épices. En combinaison avec une grande tradition de boucherie anversoise, de nombreuses petites usines d'épices spécialisées ont vu le jour dans et autour d'Anvers. Avez-vous des questions sur l'assortiment d'Evlier?
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