Recettes / Reste de rouelle de porc Page: 1 168 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 4 votes) 74 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 152 146 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 72 5. 0 /5 ( 1 vote) 167 5. 0 /5 ( 6 votes) 117 125 122 5. 0 /5 ( 2 votes) 172 106 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 128 5. 0 /5 ( 8 votes) 89 5. 0 /5 ( 5 votes) 234 Recette de cuisine 4. 93/5 4. 9 /5 ( 27 votes) 113 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 179 95 120 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 57 33 52 5. 0 /5 ( 3 votes) 90 5. 0 /5 ( 9 votes) 66 127 109 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Les conseils du Boucher Attention à ne pas trop cuire le veau pour qu ' il garde une chair tendre et savoureuse. A peine rosée: 1 minute à feu vif puis 4 à 5 minutes pour une côte de veau ou un grenadin de veau, une vingtaine de minutes par 500 g pour un rôti de veau cuit au four ou à la cocotte. Quel vinaigre pour attendrir la viande? Vin, vinaigre et jus d'agrumes Ces trois produits sont acides et ramollissent les fibres de la viande, en plus de lui donner une saveur délicieuse. Essayez le citron, le citron vert ou l'ananas. Certains utilisent aussi de la moutarde. Pour le vinaigre, essayez le vinaigre de cidre ou balsamique. Quel morceau de viande pour un sauté de porc? Le sauté Coupés en carrés, les morceaux du sauté viennent de l'échine, l'épaule, la pointe de filet, la palette ou même la rouelle.